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標題: [家常料理]照燒洋蔥豬肉蓋飯 [打印本頁]

作者: cocohsu 時間: 2018-1-20 05:06 PM 標題: [家常料理]照燒洋蔥豬肉蓋飯

[照燒洋蔥豬肉蓋飯]

食材（2 人份） 15 分鐘

梅花火鍋豬肉片150g
洋蔥1/2個
薑適量
調味料
醬油1大匙
米酒1大匙
糖少許
味醂1小匙

一個人廚房快樂料理，獨食用餐也能知其味。照燒一向是討人喜歡的大眾口味，甜甜鹹鹹中帶有醬燒的香氣，拌著香Q米飯，讓人多吃一碗。充滿日式風味的照燒料理，可用肉片熱炒或是燒雞腿，做成蓋飯，非常適合一個人的用餐。料理關鍵在日式味醂，也有人會添加辣椒或蔥花來變化味道。照燒豬肉蓋飯步驟簡易，找出冰箱庫存食材，不妨試試這道色香味的蓋飯吧！
1
鍋內放一點油，放薑末、醬油、糖、味醂、酒小火煮成照燒醬。超市也有賣現成的照燒醬，更方便。
2
放洋蔥炒出甜味，加入肉片拌炒，用筷子把肉片炒開，中火炒勻即可。
3
盛一碗白飯，將照燒洋蔥豬肉片鋪在飯上，綴一些高麗菜絲、嫩煎蛋，灑一些白芝麻即可。

作者: grand5820 時間: 2018-1-23 10:02 PM

照燒口味偏甜,很下飯最受小朋友歡迎

作者: sup1943 時間: 2018-1-24 12:10 AM

很香非常配飯
鹹鹹的胡椒特別襯出味道

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