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標題: [家常料理]蘋果洋蔥煮雞肉 [打印本頁]

作者: 大衛2013 時間: 2020-4-17 05:52 PM 標題: [家常料理]蘋果洋蔥煮雞肉

本帖最後由大衛2013 於 2020-4-20 11:40 PM 編輯

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食材

去骨雞腿肉200g
洋蔥丁60g
蘋果1顆
小紅莓果乾少許

調味料

鹽少許

作法

1.大火熱油鍋，先放入洋蔥丁爆香，炒至金黃色。30秒後放入去骨雞腿肉拌炒，轉成中火慢慢煮，讓雞腿肉吸收洋蔥甜味，時間約10∼15分鐘。

2.蘋果切不規則狀備用。為避免蘋果氧化影響美觀，把蘋果放入鹽水中。

Tips 鹽水比例約300c.c.水加上1湯匙鹽。

3.待雞腿肉熟了，轉小火加入少許鹽提味。30秒後放入蘋果，和雞腿肉拌炒1分鐘即可，起鍋後擺些小紅莓果乾裝飾，讓酸甜口味更突出即完成。

※示範份量為2人份。

作者: 雨田水人 時間: 2020-4-17 11:43 PM

看起來好吃又健康，趁這週末來試試看，謝謝樓主的分享

作者: wushenghsu23168 時間: 2020-4-18 11:39 AM

沒試過用水果來跟肉類一起料理!不知味道如何呢?改天倒是可以試試看!

作者: infuture 時間: 2020-4-18 09:19 PM

蘋果跟水梨都有人拿來入菜
吃起來是脆脆的口感?
還是像馬鈴薯軟鬆的口感?

作者: taipeisky2 時間: 2020-4-18 09:22 PM

蘋果就是不一樣的口感
甜甜又有點酸味
如同醋的口感
看起來好可否!!

作者: kelvin2781 時間: 2020-4-19 05:30 PM

蘋果就甜甜又有點酸味.感謝分享 .謝謝大大 .辛苦你們了. 有你們真好
這麼吸引的食物真是好吃喔.

作者: shinosakii 時間: 2020-4-20 12:29 PM

這個蠻新潮的可以來是看看蘋果應該不會搶了風味

作者: 澄石隱玥 時間: 2020-4-21 08:48 PM

感謝分享～簡單調味，感覺是道口味清爽的菜餚。

作者: 3253652 時間: 2020-4-22 02:39 AM

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作者: tsaichiehan 時間: 2020-4-22 06:27 PM

圖片感覺好油啊蘋果換成果泥會不會味道更融入呢...?

作者: iopbnm 時間: 2020-4-22 09:22 PM

感謝分享~改天來試試看

作者: akuma0805 時間: 2020-4-23 10:44 AM

如果說用鳳梨代替呢? 合適嗎?

這次跟老公回台灣剛好卡在疫情，在家的時間變多了。

剛好有朋友送了好多鳳梨...

鳳梨除了做萬惡的鳳梨蝦球跟煮湯以外，跟雞肉搭嗎?

因為比蘋果酸很多，我怕亂做會出事。

太酸女兒也不彭場...會被嫌棄。

作者: 大衛2013 時間: 2020-4-23 09:18 PM

本帖最後由大衛2013 於 2020-4-23 10:03 PM 編輯

akuma0805 發表於 2020-4-23 10:44 AM
如果說用鳳梨代替呢? 合適嗎?

這次跟老公回台灣剛好卡在疫情，在家的時間變多了。

台灣有名的阿芳老師(蔡季芳) 鳳梨苦瓜雞食譜

https://www.youtube.com/watch?v=TzwMIdZzk5M

作者: momo1028 時間: 2020-4-24 01:34 AM

不喜歡洋蔥的味
有空我來試試不加洋蔥好不好吃www
感謝分享

作者: sachc 時間: 2020-4-28 08:21 PM

只看圖片已經很想吃
感謝大大分享此方法
明晚會跟著做試試
謝謝

作者: ying1476 時間: 2020-4-29 02:47 PM

很新鮮的想法蘋果常買是萬能水果拿來做菜嗯可試試謝謝分享

作者: ANDYSUH 時間: 2020-5-31 07:29 PM

好特別的料理
謝謝你分享的食譜

作者: kuas4689 時間: 2020-7-25 01:35 AM

感謝分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 917859271 時間: 2023-4-5 09:39 AM

材料很簡單,可以嘗試做看看

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