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標題: (台中)99元早午餐豐盛健康啡文學咖啡輕食味清爽 [打印本頁]

作者: 小小小如 時間: 2009-10-23 11:22 AM 標題: (台中)99元早午餐豐盛健康啡文學咖啡輕食味清爽

2009年10月22日蘋果日報

從咖啡車做起，啡文學現在已經有獨立店面，還多了早午餐和下午茶，就連咖啡也增加了許多口味，餐點也標榜沒有油炸品的健康取向。保險業務曾錦霞就特別喜愛來這邊用餐，順便處理公事。

報導╱羅惠鈴攝影╱陳逸宏

說起最愛的美食，曾錦霞總是開懷大笑，她說：「看我的身材也知道，大家都知道我就是個愛吃鬼啦！」朋友們總是能感受到她對美食的熱情，她說：「我認為服務、熱情與美味缺一不可，啡文學的環境和餐點給我的印象特別的好，不僅空間舒適，餐點與咖啡都好吃。」

巧巴達99元/套餐
煙燻牛肉飄散出微辣的黑胡椒香氣，搭配麵包很有飽足感。

無油烹調滋味清爽

生菜灑上雜糧脆片與義大利香料，並以胡麻醬提味，滋味很豐富。

這裡早午餐時段還有提供99元輕食套餐，讓曾錦霞吃得很滿意，因為其他時段，單點主食就要90元，「這裡的餐點多半用水煮、烘烤，像巧巴達麵包與餡料口感特別，田園沙拉也搭配了核果，健康又營養，套餐價格不到100元，相當劃算。」她說。

巧巴達指的是Ciabatta法式拖鞋麵包，低醱酵的麵團嚼勁十足，夾餡除了新鮮蔬果外，還有黑胡椒煙燻牛肉，抹上特製的蔬果烤肉醬提味，嚼來鹹甜微辣，略帶燻香，口感多汁爽脆，而且感覺一點也不油膩，難怪深獲怕胖的曾錦霞青睞。

美式早餐豐盛無負擔

美式早餐99元/套餐
滑蛋以少許橄欖油煎香，風味相當清爽。

若想要吃得更豐富，曾錦霞通常會點包含核桃麵包、田園沙拉、滑蛋與德國香腸的美式早餐。烤過的核桃麵包嚼起來外焦內軟，而滑蛋加了牛奶拌炒，軟潤鹹香，她說：「雖然餐點的份量較多，但德國香腸是水煮的，麵包也是低糖口味，降低了不少熱量，再喝杯拿鐵就更完美了。」

早午餐套餐飲料是美式咖啡、紅茶、果汁或奶茶，曾錦霞建議可以加價50元，換成原價100元的拿鐵，喝起來更香醇。

拿鐵110元/冰
加大量鮮奶調和，喝來順口不苦澀。

曾錦霞(左)特別推薦舒適的2樓沙發區，談公事或沉澱思緒都很適合。

下午茶推薦
鬆餅酥脆咖啡香氣足

草莓冰淇淋鬆餅120元

曾錦霞常在下午茶時段約客戶談保險業務，她說：「這裡的鬆餅吃來外酥內鬆，與常見的紮實口感不同，許多客戶嘗過後都很驚喜，讓生冷的保單內容談起來更活潑。」像草莓冰淇淋鬆餅，因為氣孔多，表皮酥脆的鬆餅，特別容易吸附逐漸融化的冰淇淋，滋味香甜，還有鮮奶油增加滑潤口感。

可娜單品咖啡是以夏威夷火山咖啡豆沖煮，略帶酸度，入口回甘；而以德國有機莓果調製的草莓交響曲，喝來滿口莓果酸甜。

草莓交響曲140元/冰

可娜180元

業務小檔案

曾錦霞
餐飲科系畢業，也曾在西餐廳工作，目前從事保險業務。習慣每天一大早就到咖啡館，在安靜的空間裡先整理工作資料，吃飽累積足夠能量後，才開始約訪客戶。

美味路標

台中市大墩十四街265號
(04)2320-5818
07:30~23:00
現金無休
公益路有收費停車場

作者: nqs816 時間: 2009-11-9 09:28 PM

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作者: cdy5582 時間: 2014-4-3 01:39 AM

有點印象小巷子內假日人超多得說每次都看都沒去品嘗

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