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[轉載][點心]自製鳯梨乾[複製鏈接]

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樓主
發表於 2015-9-9 08:49 AM|只看該作者|正序瀏覽
食材

鳳梨1個
糖適量

做法

1.鳯梨去皮後先稱出淨重,再切成約1公分的片狀,用壓模壓出鳯梨心。鳳梨心也可一起烤,不過我把它扔了。

2.以鳳梨淨重的1/10量的糖醃漬鳳梨。放入保鮮盒,冷藏醃漬一天。我這個鳯梨淨重為850g,所以用了85g的糖。

3.過了一天後取出鳳梨片放在網架上,底下放個烤盤,200°F低溫烘烤約3-4小時。

4.烤到外觀看起來乾的,中間仍是軟的。

5.取出兩面沾上糖,放入保鮮盒,冷藏保存。
...
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發表於 2023-4-7 03:10 AM|只看該作者
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感覺好像很簡單的樣子欸我也來試試看好拉!

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發表於 2019-12-6 12:27 AM|只看該作者
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看起來好像很容易做先做筆記下次在買一個鳳梨試做
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發表於 2019-12-4 02:50 PM|只看該作者
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我上次做沒用烤箱烤,結果失敗了!看了貼子總算學到訣竅!呵呵!
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barina 該用戶已被刪除
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發表於 2015-12-20 09:49 PM|只看該作者
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烤過的會不會酸酸的?感覺就是鹽水泡過的好吃




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conanfans2015 該用戶已被刪除
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發表於 2015-12-19 02:57 PM|只看該作者
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大大的鳳梨心好可愛喔!!!!
是梅花狀的耶~
自己做的最健康~沒有防腐劑、沒有負擔!
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發表於 2015-12-18 09:04 PM|只看該作者
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這個方法做蜜餞不錯啊,沒有防腐劑,吃的安心。有人用微波爐做,好像也很快的,尤其是脫水容易。聽說干燥花也是用微波爐做的。不過我要先試試用烤箱做做看。謝謝。
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發表於 2015-12-14 07:30 PM|只看該作者
感謝分享 看起來很美味〜

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發表於 2015-9-14 10:41 PM|只看該作者
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似烤鳳梨多些呢喃!!
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872062 該用戶已被刪除
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發表於 2015-9-14 04:14 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

自己做果乾健康又美味
最主要的是很衛生健康又實惠




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barina 該用戶已被刪除
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發表於 2015-9-14 12:16 PM|只看該作者
之前做過一次,不知道是不是糖放少了,好酸
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發表於 2015-9-14 11:12 AM|只看該作者
不知道這樣吃起來是甜甜乾乾脆脆的?
水分去除又可久放
健康又實惠
可是考3-4小時有點太耗電了
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發表於 2015-9-14 10:43 AM|只看該作者
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下午茶 又多一道了 謝謝分享

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發表於 2015-9-13 05:34 PM|只看該作者
做法不太難, 自家制更健康, 謝謝樓主分享 !!
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簡天頭 該用戶已被刪除
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發表於 2015-9-13 02:07 AM|只看該作者
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風味絕佳的鳳梨乾
下次有機會一定要試看看
肯定很好吃的
good job




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