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| 第八百六十九章 吃點什麼
當泰豐樓的第3批粥出鍋時,頂層餐廳的第1批蒜香麵包終於出爐。
倒不是羅蘭三人效率慢,主要是和麵搓麵團還要等麵發酵實在是花時間。泰豐樓第3批粥出鍋才堪堪保證全場每一位觀眾都喝到了粥,頂層餐廳的麵包才出第1批全廠,就有半數觀眾都吃到了蒜香麵包。
那麼現在問題來了,節目組到底準備了多少個烤箱? ... |
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| 第八百七十章 傳承(正文完)
“各位觀眾朋友們,現在可以看到泰豐樓的吳敏琪選手突然走向食材區看樣子是要挑選食材,讓我們看看她拿了些什麼。首先她拿了幾個橙子,她現在正在走向水產區,正在挑魚,好的,大家可以看到吳敏琪選手挑選了三條新鮮活魚。雞蛋,她又走向蔬菜區……”
“奇怪,是泰豐樓的菜品出現什麼問題嗎?為什麼吳敏琪選手突然一下挑選了這麼多菜品?剛才攝影老師把鏡頭給到江楓,從江楓選手的表情上來看泰豐樓的菜品應該沒有出現什麼問題,他很平靜。好的,他看向了吳敏琪選手並沖她點頭,顯然是對其挑選菜品的認可,可能是泰豐樓的全新戰術。值得一提的是江楓選手和吳敏琪選手是一對情侶,情侶檔上陣顯然比其他廚師更加有默契。” ... |
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| 成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。 番外1:許鴿王居然不咕了(上)
比賽結束後沒多久就到了激動人心的年會和年假。
即使泰豐樓因為好味道中美廚王爭霸賽的緣故生意爆表,用日進斗金來形容都不為過,簡直是拿盆接錢,王秀蓮成天拿這個計算器啪啪啪地從早到晚按個不停,短短十天就按壞了兩個計算器,泰豐樓依舊決定不忘初心,牢記使命,從小年前一天開始放年假直到元宵。 ... |
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| 回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。 番外1:許鴿王居然不咕了(下)
“江氏參羹是一道非常特殊的海參菜,我見過很多海參菜的做法,也吃過不少做成羹的海參菜,但從來沒有一份海參菜能像江氏參羹一般,從做法到味道都是如此獨特,如此與眾不同。”
“首先我要給諸位介紹這道菜的做法,非常獨特,一般的菜肴如果要用到高湯只會用到一種,這道菜用了兩種不同的湯——肉湯和雞湯。從兩種湯品的燉煮到放入海參紅煨,至最後將海參撈出切丁,加入香菇丁和筍丁,慢燉收汁最後勾芡,全程接近12小時。這道菜品的構思之精巧,步驟之複雜,絕對能擠進我此生所見菜品前五。” ... |
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| 本帖最後由 nug75920 於 2020-11-17 08:57 AM 編輯
番外2:夏夏篇(一)
許成的這篇文章無異於在平靜的湖面投下一顆即將爆炸的炸彈,瞬間便引起驚濤駭浪。一時間整個廚藝圈都在議論許成這一行為,當然,大家議論的方向都是好的,甚至還充滿期待。
幾十年前,許成對於這個大千世界美食的尋訪與探索,給了全世界各地廚師一個揚名立萬的機會。無論是國宴精品菜還是街頭幾毛幾塊一份的小吃,只要能登上《知味》就能被世界各國的美食愛好者所熟知,就有許成的狂熱粉絲,願意不遠千里,跋山涉水,或火車或汽車先去只為一嚐《知味》上的美味。 ...
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“哇,這橙子好甜啊,媽,要不咱們今年多買兩箱直接待會去吃吧?”江楓從年會還沒開始的時候就在吃橙子,一直吃到年會開始,大家都在吃火鍋他還在吃橙子。
年會沒有表演節目,只有吃和抽獎這兩個項目,算是泰豐樓年會的一大特色,王秀蓮最討厭整那些虛頭巴腦的東西。如果讓員工自己出節目會加重大家的負擔,如果她在外面請表演員,會加重她自己錢包的負擔,所以王秀蓮乾脆選擇年會沒有節目,單純的吃吃喝喝就行了。 ... |
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| 番外3:江太孫上位記(一)
江衛國第一次意識到自己可能會失去家族年夜飯掌勺大權,是在小年夜晚飯前兩個小時。
因為有去年臨到過年買不到豬肉的前車之鑒,今年早在十月份的時候江奶奶就打電話拜托隔壁李翠花一家,幫忙留意村裡的好豬肉,提前訂了半扇豬。
豬是小年當天下午殺的。
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| 所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。 番外3:江太孫上位記(二)
當陳秀秀提著一瓶醋一盒皮蛋敲開江楓家的門的時候,餃子已經出鍋了。
因為只在z市住兩天的緣故,江建康和王秀蓮並沒有買很多菜,餃子的種類也很單調,只有白菜豬肉餡和韭菜雞蛋餡。這兩種餃子餡都是江建康擅長的,即使還沒開始吃,光是坐在桌邊看著盆裡熱氣騰騰的大白餃子,就足以令人饞得流口水。 ... |
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| 如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。 番外3:江太孫上位記(三)
幾乎是在太孫繼位的第一時間,所有人都給出了最真實的反應。
熱情,熱切以及大聲。
“兒砸,咱們吃鐵鍋燉大鵝吧,這隻鵝特別好,特別適合用鐵鍋燉!”江建康重新抓住了鵝脖子。
“小楓,響油膳糊怎麼樣?四叔相信你可以的!”江建業發出了渴望的聲音。 ... |
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| 若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。 番外三:江太孫上位記(四)
李翠花一家提著雞來到江家的時候,江家正在吃晚飯。
非常簡單,甚至可以稱得上是簡陋的晚飯。
由於應江奶奶要求年前想吃點甜的,大家年前喝粥都喝不到葷粥只能喝八寶粥。前兩天大家喝粥還能吃點小炒,今天由於家裡的三位主廚江楓,江衛明和江衛國都在後廚裡守高湯,連小炒都沒有,江楓就意思意思炒了盆青菜讓大家隨便將就著,就連醬菜都是前兩天江奶奶去鎮上買的。 ...
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| 若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。 本帖最後由 tako910602 於 2020-11-18 02:11 PM 編輯
番外3:江太孫上位記(五)
江楓為大飯準備了十八道菜,其中冷盤六道熱菜十二道,冷盤六道菜中除了拍黃瓜和五香雞,其余四道包括鹵味拼盤在內都是三十當天拍江建康去鎮上買的。
不要問為什麼冷盤會有拍黃瓜,問就是不忘初心。
冷盤一向是江家飯桌上用於聊天消遣,等飯時的開胃小菜,基本上不怎麼吃,一般都是留到大年初一和大年初二當早飯的小菜吃,熱菜才是大頭。 ... |
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番外2:季夏篇(三)
如果要用一句話形容昨晚江楓昨晚在大飯上的表現,那大概就是“出師未捷身先死,長使英雄淚滿襟。”
即使已是大年初一早上被鞭炮聲吵醒,江楓腦海中依舊殘留著昨晚大飯廝殺時的記憶。
明明去年幫老爺子打下手的時候,江楓還記著在廚房多吃點墊肚子。今年可能是因為第一年掌勺太緊張的緣故,江楓心里惦記的都是菜怎麼樣量夠不夠,完全忘記了自己能不能吃的到這個嚴肅的問題。 ... |
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番外4:孫家父子篇(一)
如果不是親眼所見,親身經歷,江楓乃至泰豐樓所有聽過孫常平光輝事跡的員工都不敢相信,他居然真的是一個天生的服務員。
是的,天生的服務員。
雖然這話聽起來不像什麼誇人的好話,因為服務員這個職業聽起來也不是什麼可以說出炫耀的職業,但孫常平在服務業上的天賦真的是高的可怕,不光可以把季月吊起來打,還可以把季月和房梅一起吊起來打。 ... |
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番外4:孫家父子篇(二)
學習佛跳墻是一個非常漫長的過程,即使學習者有良好的基礎,有高超的廚藝,在廚師界有穩定的地位,學起來也不是一件容易事。
就算是已經能把各色高湯吊制得出神入化的江楓都得被老爺子一天三頓罵比吃飯還準時,高湯都沒學會,廚藝也落後江楓甚多的孫繼凱就不更用說。
江楓是一天三頓,頓頓不落,他是一天三頓打底,中間還有加餐,小吃,零食,下午茶,夜宵,花樣繁多,品種多樣。 ... |
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番外4:孫家父子篇(完)
孫繼凱和孫常寧走得爽快,留下非常想吃一手瓜的江楓糾結焦慮。
吃不吃瓜都無所謂,主要是關心員工,萬一孫繼凱和孫常寧打起來了呢,他得在旁邊看著呀。
抱著這樣關心員工的想法,江楓默默朝孫繼凱和孫長寧那邊挪了挪,挪到一個恰好能聽清兩人對話卻又不是很接近的距離,掏出手機裝作自己在玩手機的模樣,實際上豎起耳朵認真聽。 ...
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