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[求助] 我連煎蛋都不會大家能救救我嗎[複製鏈接]

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發表於 2019-3-29 01:30 AM|顯示全部樓層
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準備不沾鍋,然後倒入沙拉油,等油熱了之後,用鍋邊把蛋敲破倒入不沾鍋中,等某面大至凝固後,用鍋鏟輕輕的剷住一邊,稍微往中間翻,大約再過15秒就有美味的半熟荷包蛋吃了

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發表於 2019-3-30 09:59 PM|顯示全部樓層
首先油要夠,熱鍋後,放蛋下去,轉中小火,不要撥動,待周圍略焦黃,再翻面,ㄧ分鐘後就好了!
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發表於 2019-4-11 01:00 AM|顯示全部樓層
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5分鐘即可教會,但你是男的,建議你直接用買的~
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發表於 2019-4-26 12:24 AM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
買個不沾鍋吧~
新手入門要用不銹鋼或鐵鍋真的會很挫折
如果連不沾鍋都煎蛋都失敗
可能要考慮去報名一些基礎廚藝課程....
新手.請多包涵.
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發表於 2019-5-1 02:47 AM|顯示全部樓層
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油下的夠多就可以了
熱鍋冷油
蛋白凝固後慢慢鏟動他
不要黏鍋就好
一面煎熟再翻面即可




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發表於 2019-6-23 03:59 PM|顯示全部樓層
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料理需要的是對自己多一點耐心,家裡有不沾鍋就用不沾鍋,其他類別的鍋子就把油多放一點,讓自己慢慢習慣對火侯控制及烹飪過程的不著急,至於打蛋更不需要介意,先打在碗裡就好,沒打好又如何,頂多是煎荷包蛋改成煎混蛋,沒啥大不了的,適應了基本操作,技巧自然會慢慢進步,保持喜歡及愉快的心情是最重要的。
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發表於 2019-6-25 09:58 PM|顯示全部樓層
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其實......泡麵 水餃 便利商店的微波食品也是很好吃的....不伊定要吃煎蛋QQ
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發表於 2019-6-28 03:23 PM|顯示全部樓層
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弄個好鍋子
就可以好好的這樣玩了
打蛋的話
雙手平衡多練習一下囉

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s88359143 該用戶已被刪除
發表於 2019-7-15 05:03 PM|顯示全部樓層
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平底鍋是你救星 媽媽用小炒鍋真的要技術存熟再來用.不然會變蛋花
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color520777 該用戶已被刪除
發表於 2019-7-15 08:03 PM|顯示全部樓層
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慢慢練 就可以了

或是用電鍋 作水煮蛋




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發表於 2019-7-16 10:27 AM|顯示全部樓層
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凡事都要練習的過程..建議您先練習把蛋打在碗裡..然後撈掉破碎的彈殼之後才倒進去鍋子裡..一樣是美味的蛋!!
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發表於 2019-7-18 09:51 AM|顯示全部樓層
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我都是用鐵鍋……熱鍋後加油這是重點……轉小火加入雞蛋慢慢煎不用翻面就是很漂亮的太陽蛋……
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發表於 2019-8-2 02:41 AM|顯示全部樓層
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買一些蛋多多練習.總有一天會學會
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發表於 2019-8-3 01:49 AM|顯示全部樓層
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其實煎蛋最重要是要油多
還要油夠熱
當鍋子充分流過油脂後
溫度到了就很好煎了
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jiaru8229 該用戶已被刪除
發表於 2019-9-26 06:38 AM|顯示全部樓層
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不沾鍋好用




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